前两天凯西的某社交软件被一个“乌烟瘴气”的小视频刷屏。如此炫酷(什么鬼)的食物到底是啥?

点进小视频,才想到之前吃过的分子冰淇凌制作的时候也有类似效果。

还是没忍住好奇心,去这家店试了试。

什么,这不是超市里卖的cereal吗!说好的冰淇凌呢!

但店家也没明确说卖的就是冰淇凌呀,或许这真是传说中的龙珠?

店家为此甜品取名为“Dragon’s Breath,” 大概是吃了就能像巨龙一样喷火(气)?虽然没有冰淇凌的口感,冰的功力倒是一点都没落下。

每颗龙珠都夹带着大量的氮气,如果你想多喷点气,那么就一次多吃几个。不建议牙齿敏感的童鞋有此尝试,因为这氮气可比普通冰块刺激得多。

除了龙珠外,店家还建议吃的时候加点dipping sauce, 有巧克力,草莓,玫瑰等口味可以选择。dipping sauce的味道不是很天然,喷气的时候有了dipping sauce也不是很顺畅!

问题来了!你可能会问,这龙珠喷的气有毒吗?液氮接触皮肤或身体其他部位时,会快速汽化,在皮肤上形成保护层。就算液氮没有被汽化,也会快速从皮肤溜走。所以,大可放心喷气!

相比分子冰淇凌细腻的口感,这龙珠的有趣度胜过它的味道。而且想像巨龙一样帅气喷气,也没那么简单。看看我第一次尝试,根本看不到人啊!

所以,下个周末,我有个不成熟的小建议:能继续去找好吃的冰淇凌吗?

Chocolate Chair

地址:Madang Plz, 621 S Wester Ave, Los Angeles, CA 90005

撰文 | 凯西

编辑 | 凯西

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